Luxúria

Cavernas modernas

2011-07-02T16:51:00.000-07:00

Construções incrustadas em rochas resgatam o contato com a natureza, conceito cada vez mais presente na arquitetura

Viver integrando à paisagem, sem perder o conforto moderno, é um movimento cada vez mais forte na arquitetura moderna em todo o mundo. Com particular importância na era da sustentabilidade ambiental. Diversos projetos residenciais e hoteleiros ao redor do mundo mostram que a tendência não é apenas conceitual, mas viável. E, na maior parte das vezes, de tirar o fôlego.

Casa criada pelo arquiteto Robin Partington, no Sul da Inglaterra, fica camuflada na paisagem

Basta observar os detalhes da moradia criada pelo arquiteto Robin Partington, em Chilterns, no Sul da Inglaterra, que por pouco não desaparece na paisagem. Encravada nos declives naturais da região calcária possui um átrium central retrátil, que se mistura ao telhado verde. Internamente, os ambientes sociais são facilmente conectados ou separados por paredes retráteis, o que permite observar a vista externa de qualquer ponto da casa.

Moradia desenhada pelo arquiteto Tom Kundig, em San Juan Islands, fica cercada por pedras

Nos Estados Unidos, o arquiteto Tom Kundig, aproveitou as rochas existentes em San Juan Islands, no estado de Washington, para construir um verdadeiro bunker natural que, dependendo do ângulo do qual é visto, quase desaparece na natureza. Para prejudicar o mínimo possível a paisagem, as rochas foram escavadas à máquina e à mão. Decisão que acabou contribuindo para a beleza do interior da casa, que conta com parte das paredes “in natura” e até mesmo um lavatório esculpido na pedra. Tudo contrastando com o mobiliário vintage, com peças que priorizam o uso de materiais maturais como couro, madeira e bronze. A excelência da construção já foi reconhecida em prêmios como o World Architecture News House of The Year, em 2010.

O hotel Amangiri, pertencente a rede Aman, mistura-se ao cenário desértico do Canyon Point

Em Utah, próximo à fronteira do Arizona, outra iniciativa – desta vez hoteleira – se propõe a unir a paisagem selvagem ao conforto e tecnologia das construções modernas. Inaugurado em 2009, o hotel Amangiri, o segundo da rede Amanresorts no EUA, mistura-se ao cenário desértico do Canyon Point, com piscina abraçando montes e quartos escavados na pedra.

A Villa Vals, nos alpes suíços, conta com casas de 160 m² literalmente enterradas na montanha

Já nos alpes suíços, a Villa Vals, projetada por de Bjarne Mastenbroek e Christian Müller, dos escritórios de arquitetura Search e CMA, conta com casas de 160 m² literalmente enterradas na montanha, como se forrem tocas. Feitas para serem alugadas por temporadas, as moradias podem ser acessadas por um túnel subterrâneo que corre em linha reta dentro do aclive ou pela varanda, recortada na terra em forma de círculo. Uma semana de hospedagem custa 1.800 euros (R$ 4.110) na baixa temporada, e 3.500 euros (R$ 7.990), na alta.

Paredes de vidro dos quartos do hotel Juvet, na Noruega, garantem uma bela vista da paisagem

Outra raridade do design minimalista com apelo ao retorno às raízes é o hotel butique Juvet, às margens do rio Valdolla, na Noruega. Certo que de somos apenas convidados da natureza, o empresário Knut Slinning pediu à Jensen & Skodvin Arquitetura a construção de 10 quartos de pinho – árvore de rápido crescimento típica da região – para espalhar pela floresta ou mesmo sobre os riachos. Cada “container” de madeira ainda conta com parede de vidro para enfatizar a conexão com a natureza e aproveitar a luz natural. A hospedagem sai 300 euros (R$ 685) por noite.

O Las Piedras, em Punta del Este, conta com 20 bangalôs e 12 suítes

A América Latina também tem seu modelo natural, no hotel Las Piedras, inaugurado em dezembro de 2010, em Punta del Este, no Uruguai. Primeiro do grupo Fasano fora do Brasil, o empreendimento conta com uma elegância rústica idealizada pelo arquiteto Isay Weinfeld. Ao todo são 20 bangalôs e 12 suítes, com terraços privados, vista panorâmica para o rio Maldonado e fachadas revestidas com rochas retiradas do próprio terreno. Na área social, destaque para a piscina natural. As tarifas estão entre US$ 800 (R$ 1.285) e US$ 1.600 (R$ 2.570). (Veja vídeo do hotel Las Piedras)

Eco-resort Wadi Rum, no deserto da Jordânia, tem inaguração prevista para 2014

Mas o projeto mais recente dentro dessa tendência ainda não saiu do papel. Trata-se do eco-resort , a ser construído até 2014 no deserto da Jordânia. Projetado pelo escritório de arquitetura Oppenheim, ele tirará proveito dos declives, aclives, falhas e fissuras dos penhascos de arenito para permitir que o público vivencie, de fato, a natureza com suas sombras, ventilações e fontes de água.

Leilão na Christie's, em Genebra, arrecada US$ 26,3 milhões

2011-06-27T13:54:00.000-07:00

Os relógios mais preciosos do mundo

Todos os recordes da alta relojoaria foram batidos de uma só vez. No último leilão da Christie’s, no hotel Four Seasons de Genebra, na Suíça, foram arrematadas as 10 peças mais raras, somando um total de US$ 26.331.962,00.

Entre os relógios mais valorizados da sessão, oito levam a assinatura Patek Phillipe. A lista se completou com um Charles Ducommum de bolso e um Rolex. Este último, responsável por mais uma quebra de resultados. O Rolex de pulso, fabricado em 1942, com movimento Valjoux e mostrador prateado fosco, com algarismos arábicos e ponteiros em ouro rosa, é o primeiro da história da marca a ser arrematado por mais de US$ 1 milhão. Saiu por US$ 1,2 milhão.

Mas a estrela da noite foi uma peça exclusiva de 1928, feita em ouro branco 18k, vendida por US$ 3.636.140. Foi o recorde mundial de preço atingido por qualquer Patek Philippe de pulso com cronógrafo simples, em um leilão.

Conheça as raridades:

1) Patek Philippe, 1928
Relógio de pulso de ouro branco 18k com mostrador retangular e cronógrafo simples. Vendido para um comprador anônimo.

Foto: Reprodução

US$ 3.63 milhões (R$ 5.72 milhões)

2)Patek Philippe, 1948
Relógio em ouro rosa 18k com calendário perpétuo e com indicador das fases da lua. Comprado por um colecionador europeu.

Foto: Reprodução

US$ 1,28 milhão (R$ 2.02 milhão)

3) Patek Philippe, 1943
Peça com mostrador champanhe e pulseira em aço inox e ouro 18k. Arrematado por um museu particular suíço.

Foto: Reprodução

US$ 1,24 milhão (R$ 1.96 milhão)

4) Rolex, 1942
Relógio de pulso com mostrador oversized, tem ponteiros independentes para marcar os segundos. Comprado por um colecionador anônimo.

Foto: Reprodução

US$ 1,16 milhão (R$ 1,83 milhão)

5) Patek Philippe, 1955
Modelo com calendário perpétuo e números iluminados, em ouro rosa 18k

Foto: Reprodução

US$ 839.628 (R$ 1,32 milhão)

6) Patek Philippe, 1936
Relógio em modelo retangular, feito em ouro 18k e platina. Arrematado por um museu suíço.

Foto: Reprodução

US$ 812.652 (R$ 1,28 milhão)

7) Patek Philippe, 1953
Um relógio de bolso "openface" acima da média, feito em ouro maciço. Vendido com certificado original para um comprador anônimo.

Foto: Reprodução

US$ 812.652 (R$ 1.28 milhão)

8)Patek Philippe, 1950
Raro modelo de pulso, feito de aço inox. Adquirido por um colecionador europeu.

Foto: Reprodução

US$ 637,308 (R$ 1 milhão)

9) Patek Philippe, 1966
Relógio automático em ouro branco 18k, calendário perpétuo e indicador das fases da lua. Vendido a um anônimo em sua caixa original.

Foto: Reprodução

US$ 569,868 (R$ 897 mil)

10) Charles Ducommun, 1820
De ouro 18k e superfície esmaltada, o relógio de bolso "openface" retrata uma cena bíblica no visor.

Foto: Reprodução

US$ 515.916 (R$ 812 mil)

Vuitton ganha espaço no museu da China

2011-06-27T13:51:00.000-07:00

História da marca francesa é contada em mostra no museu nacional

A exposição Louis Vuitton - Voyages traduz todo o prazer de viajar sob a ótica da maison francesa

Pequim foi escolhida para receber a exibição "Louis Vuitton – Voyages", a maior já realizada pela maison parisiense em solo estrangeiro. Nela, estão os principais momentos da marca fundada em 1854 e que imprimiu o estilo elegante francês ao prazer de viajar. Como? Criando de baús a malas e bolsas que revelam o encontro de beleza e utilidade.

A exposição vai até 30 de agosto. São 3,6 mil metros quadrados exclusivos dentro do Museu Nacional da China, reaberto no início deste ano. Ao lado da Praça da Paz Celestial e a poucos metros da Cidade Proibida, o museu pode ser pausa estratégica.

Veja também uma amostra da exposição da Dior, em Xangai

Hits LV: As principais coleções que garantiram o sucesso da marca

No país desde 1992, quando abriu a primeira loja em Pequim – hoje já são 30 –, a LV é a menina dos olhos dos chineses, num momento em que o país representa boa parte do faturamento das grandes marcas de luxo.

A simbiose sino-francesa pode ser percebida logo no início da exposição. No acesso às quatro salas que trazem o acervo Louis Vuitton, os visitantes são recepcionados pela obra The Beginning (O Começo), que compõe a série My Universe (Meu Universo), assinada pelo artista chinês Zhang Wang. Ele retrata a explosão de uma pedra em seis ângulos diferentes para falar sobre tempo e poder, sobre formas primitivas e um começo.

O tempo, aliás, é central em "Voyage". A Louis Vuitton conta os pontos altos da trajetória ao mostrar objetos como malas, baús e veículos desde o século 19, num passeio até o presente. Sempre explorando o prazer de viajar.

Na primeira parte, a mostra conta a criação da lenda LV. É na segunda que estão peças tão antigas quanto curiosas, como o Citroën Autochenille de 1930. É ali mesmo que está um Pininfarina de 2004. Viajar é também estar atento à inovação e à elegância.

Na penúltima sala está a seção mais cativante. Ali estão as coleções que garantiram o sucesso da LV. São bolsas, malas e peças de roupas combinadas a elementos tão inusitados quanto skates e bonecas Barbie, protegidos sob cápsulas envidraçadas que lhes dão aspecto solene. Nada mais adequado ao espaço: o maior museu do mundo, com 60 mil metros quadrados de área construída, e braço histórico do Partido Comunista da China. Até porque o advento do consumo é parte importante da história recente dos chineses.

A exibição se encerra com uma instalação digital interativa, outra marca temporal, desta vez, das possibilidades multimídia e das trocas em tempo real.

Voo de primeira

2011-06-12T12:34:00.000-07:00

Serviço e conforto cinco estrelas entre as nuvens

Assentos ou suítes? Nas atuais primeiras classes das principais companhias aéreas internacionais, o conforto pode chegar a requintes de cabines particulares, com portas deslizantes que permitem privacidade máxima durante o voo. Ultraequipados, os assentos com autorregulagem de inclinação de 180 graus viram camas, com lençóis de seda e direito a menu de travesseiros, pijamas e mimos em forma de produtos de toalete assinados por grandes grifes de beleza.

Para os que não querem perder um segundo dormindo, sistemas de entretenimento variados, conectividade e menus exclusivos com pratos gourmet e vinhos especiais também são oferecidos para garantir uma viagem perfeita mundo afora.

Na verdade, o tratamento cinco estrelas foi ampliado para além dos contornos dos aviões, com serviço de concierge, embarque e desembarque prioritário, faixa rápida para imigração, alfândega, recolhimento de bagagens, serviço de limusine.

Listamos as cinco empresas que mais se destacam pelo conforto e privacidade oferecidos aos seus passageiros de primeira classe. Confira.

1. Singapore Airlines

A double bed da First Class Suite da Singapore Airlines, disponível apenas nos Airbus 380

Com mais de 80 premiações em 2010, a Singapore Airlines, empresa que faz seu voo inaugural a partir do Brasil na próxima segunda-feira, 28 de março - é apontada atualmente por oferecer os melhores serviços e poltronas na sua primeira classe.

Listada pela Fortune Magazine entre as “Top 50 World’s Most Admired Companies” e indicada como “Melhor Companhia Aérea” por publicações do naipe da Condé Nast Traveller e da Business Traveller, a Singapore possui em seus aviões A380-800 suítes individualizadas com assentos - costurados a mão por mestres italianos - que se transformam em confortáveis camas com lençóis e travesseiros requintados. Pijamas e produtos Salvatore Ferragamo completam o kit de amenities.

A primeira classe da Singapore Airlines em voos a partir do Brasil conta com os assentos mais largos do setor, revestidos por couro de granulação fina e detalhes em mogno, que se transformam em camas completamente planas.

Os passageiros são prestigiados com caviar e dois dos melhores champanhes do mundo, Dom Pérignon e Krüg. A refeição – finalizada com queijos finos e frutas – é servida em pratos Givenchy, com design exclusivo feito para a companhia. Para escolta, a carta de vinhos inclui seis rótulos de Borgonhas Grand Cru.

A companhia passará a atuar em Guarulhos com três voos semanais (terças, sextas e domingos) em direção a Singapura, com escala em Barcelona. A empresa disponibilizará o Boeing 777-300ER para a nova rota, com capacidade para oito lugares na Primeira Classe, 42 na Executiva e 228 na Econômica.

Check-in:
- First Class Suíte em Airbus 380-800 (foto acima), trecho Londres - Singapura: R$ 11.710
- First Class em Boeing 777-300, trecho São Paulo - Singapura (escala em Barcelona): R$ 28.254
- First Class em Boeing 777-300, trecho São Paulo - Barcelona: R$ 12.465

2. Emirates

Adega a bordo permite ao passageiro de primeira classe da Emirates escolher e adquirir vinhos especiais

A empresa árabe Emirates possui suítes privativas em sua primeira classe no andar superior da aeronave, equipadas com minibar pessoal, luz regulável, toucador, espelho, armário e TV de 23 polegadas com mais de 1200 canais de áudio e vídeo, sob demanda.

Além das suítes, há os assentos leito Skycruiser, completamente reclináveis, que possuem um sistema de massagem embutido, com velocidade e intensidade reguláveis.

O passageiro pode solicitar a refeição no momento que desejar, escolhendo no menu à la carte. O almoço e o jantar são compostos por canapés quentes e sete pratos, destacando-se uma seleção da tradicional mesa árabe. Há também drinques gratuitos durante os vôos, incluindo coquetéis, champanhe e vinhos de safras selecionadas, exceto nos vôos para a Arábia Saudita. Uma adega a bordo permite ao passageiro de primeira classe da Emirates, escolher e adquirir vinhos especiais.

Além dos produtos de toalete by Bulgari, há a novidade do banho a bordo. Em frente à cabine da primeira classe estão duas duchas, com escolha entre dois kits de banho: o kit Spa Timeless Revive e o kit Spa Timeless Relax, feitos a partir de ingredientes naturais. É preciso marcar hora com os comissários de bordo.

Check-in:
- First class em Airbus 380 ou Boeing 777-200, trecho Londres - Dubai: R$ 6.344
- First class em Boeing 777-200, trecho São Paulo - Dubai: R$ 16.114

3. British Airways

A atriz Rachel Weiss empresta sua beleza para a suíte da primeira classe da British Airways

Os assentos da nova primeira classe (disponível apenas nos Airbus A380) da British Airways são 60% maiores na parte do ombro. Ao lado, guarda-roupas próprio, telas individuais de 15 polegadas com mais de 100 filmes à disposição, seleção de programas de TV, mais de 50 CDs de música e livros de áudio, assim como 20 jogos interativos. Se o passageiro preferir, pode ligar seu iPod através de entrada USB ou RCA.

Cardápios variados para solicitação a qualquer momento incluem opções de champanhe, vinhos, licores e bebidas não alcoólicas. E, por se tratar de uma empresa britânica, não poderia faltar o tradicional chá da tarde, inspirado no serviço do hotel Dorchester, com sanduíches, doces e bolos acompanhando os variados chás.

Pijamas de algodão antecedem o sono nas poltronas que se transformam em colchão e, para a higiene pessoal, produtos da DR Harris & Co., uma das mais tradicionais marcas inglesas, com ingredientes naturais, incluindo gel para os olhos, batom e hidratante, envolvidos em bolsa Anya Hindmarch.

A primeira classe da British oferece ainda o serviço de concierge da Quintessentially, empresa com a qual fez parceria. Disponível 24 horas por dia, agenda compromissos, realiza transações e garante acesso preferencial a eventos no mundo inteiro.

Check-in:
- First Class, em Boeing 777 e Boeing 747, trecho São Paulo - Londres: R$ 9.565

4. Etihad Airways

Na Etihad, sono em lençóis de algodão egípcio puro 600 fios, cobertores e travesseiros em extra grandes

Ao toque de um botão o assento se transforma em um leito de mais de 2 metros na primeira classe da Etihad, empresa de Abu Dhabi. O encosto de cabeça é ajustável e há descanso para os pés, apoio lombar e massagem. Além disso, o assento, estofado com couro da Frau, fornecedora dos bancos dos automóveis Ferrari, vira 90 graus, permitindo a refeição frente a frente com a pessoa ao lado.

Para o jantar, serviço à la carte ou o menu Anytime com vinhos e bebidas das marcas mais reputadas. Como distração, o passageiro conta com mais de 600 horas de entretenimento sob demanda, em tela de 23 polegadas, incluindo os mais recentes filmes, programas de TV, música e jogos interativos.

Depois da refeição, hora de desfrutar o sono em lençóis de algodão egípcio puro 600 fios, cobertores e travesseiros extra grandes. Na nécessaire, produtos Ferragamo, chinelos e pijama.

Check-in:
- First class em Airbus A330-200/300 e A340-500/600, trecho Londres - Abu Dhabi: R$ 6.784

Obs: A empresa ainda não faz voos para o Brasil.

5. Swiss

Na Swiss, a consistência dos assentos pode ser regulada por um sistema pneumático que confere mais firmeza ou maciez

Cozinha gourmet, refeições à la carte, vinhos premium e serviço atencioso e individualizado são marcas da companhia aérea suíça. Os comissários de bordo da Swiss cuidam de todas as necessidades dos passageiros, os produtos de toalete são da marca La Prairie e os assentos se transformam em camas totalmente horizontais de dois metros, que podem ser reguladas por um sistema pneumático que confere mais firmeza ou maciez. Laterais externas deslizantes ajustam o conforto e conferem privacidade ao passageiro.

A iluminação inovadora e o sistema de entretenimento com quase mil canais informam e divertem durante o percurso. Para jantar ou trabalhar, o passageiro pode tirar proveito das largas mesa e poltrona disponíveis, transformando a cabine em um escritório ou sala de jantar privativa.

Sedã Supersports, limitada a 100 carros

2011-06-12T12:24:00.000-07:00

Bentley ainda mais rápido e exclusivo

Em fevereiro, um Bentley conversível pilotado pelo finlandês Juha Kankkunen, quatro vezes campeão mundial de rali, quebrou o recorde mundial de velocidade no gelo ao dirigir a 328 km/h. De lá para cá a marca já foi batida (por um Audi RS6 modificado, que atingiu 330 km/h), mas a Bentley parece não se importar com isso: decidiu fabricar e vender 100 unidades de seu recordista, o Continental Supersports ISR (Ice Speed Record).

Continental Supersports ISR, edição especial lançada pela Bentley para comemorar o recorde mundial de velocidade no gelo

O modelo é o Bentley mais rápido de todos os tempos. Seu motor, com dois turbocompressores e 12 cilindros dispostos em "W" (W12), é capaz de desenvolver 631 CV – dez a mais do que o Supersports normal. Essa potência é distribuída por um sistema de tração nas quatro rodas, que contribui bastante para a estabilidade, mesmo se você nunca for dirigir no gelo. Ao contrário do que acontece em outros carros com tração integral, o Supersports ISR coloca a maior parte da força do motor (60%) nas rodas traseiras, o que proporciona uma condução ligeiramente mais agressiva e divertida.

A edição especial também se destaca visualmente, com calotas e detalhes em vermelho espalhados pela carroceria e pelo interior do carro, com painel, bancos e câmbio diferenciados. O relógio do console central, como em outros modelos da marca, é fabricado pela grife suíça Breitling. O preço do Supersports ISR ainda não foi divulgado, mas deverá ficar bem acima de US$ 290 mil - que é quanto custa, na Europa, a versão comum do Supersports conversível.

Com motor de 12 cilindros em W e 631 cavalos, o carro é o Bentley mais veloz de todos os tempos

Fim de semana nos Alpes

2011-06-12T12:19:00.000-07:00

Hotel Mandarim Oriental de Genebra promove fim de semana de mordomias com direito a voo panorâmico sobre o Mont Blanc

Terraço da suíte Mont Blanc, que tem elevador privativo e muita exclusividade

Clique aqui e veja mais luxo em Hotéis.

Com uma vista de 360° de Genebra, indo do rio Rhône aos Alpes cobertos de neve, a Mont Blanc Suite do hotel Mandarin é um espetáculo em si mesma. Agora, duas noites em suas dependências - com entrada exclusiva, elevador privativo, mobília art deco, sala de estar com lareira, sala de jantar, cama king-size, closet e banheiro em mármore grego com chuveiro, sauna e jacuzzi - incluem também um voo em jato particular da TAG Aviation sobre o Mont Blanc, pico que simboliza toda a beleza da região.

Interior do jato da Tag Aviation, passeio nas alturas para seletos privilegiados

Perfeito para casais em lua de mel , o programa “Sobre as Nuvens” ainda dá direito a café da manhã com champanhe, serviço de bordo e almoço durante o vôo panorâmico, jantar gourmet no estrelado restaurante indiano Rasoi by Vineet, amenities, minibar cortesia e traslado.

O fim de semana dos sonhos custa a partir de 35 mil euros (cerca de R$ 82.400) e pode ser agendado somente até 30 de junho de 2011.

Os hotéis com as melhores vistas do mundo

2011-06-12T12:08:00.000-07:00

Os Melhores hotéis do Mundo

Confira oito luxuosos estabelecimentos selecionados, que se destacam por suas vistas deslumbrantes da cidade

São muitos os detalhes que tornam um hotel único. Pode ser a cama king size, o café da manhã farto, a banheira de hidromassagem ou a lareira aconchegante. Mas poucos destes mimos são tão memoráveis como um quarto com uma bela vista.

Pensando nos viajantes que buscam uma bela paisagem emoldurada pela janela do quarto, aí vai alguns dos belos Hotéis...

Le Meurice – Paris, França

O hotel-palácio Le Meurice, localizado estrategicamente do lado oposto ao Jardim das Tulherias, é uma das joias da hotelaria francesa desde 1835. Seus 160 quartos são decorados ao estilo extravagante de Luís 16, com banheiros de mármore italiano. A melhor vista do cinco-estrelas é da suíte Belle Etoile, com um terraço privativo de 250 m². De lá, o hóspede tem uma visão 360º dos principais pontos turísticos da Cidade Luz: Catedral de Notre-Dame, Museu d’Orsay, Torre Eiffel, Grand Palais, Praça da Concórdia, Arco do Triunfo e Sacré Coeur.
InterContinental Hong Kong – Hong Kong, China

Apesar de Hong Kong abrigar alguns dos mais luxuosos hotéis do mundo, o InterContinental Hong Kong tem uma vista imbatível da Victoria Harbour e da Ilha de Hong Kong. Construído na década de 80, ele está localizado bem às margens da água. A paisagem da colorida vista panorâmica da cidade pode ser admirada de vários ambientes: das piscinas privativas de borda infinita, das suítes com imensas janelas, do impactante lobby ou dos restaurantes estrelados.

Shangri-La Hotel – Sydney, Austrália

Se você busca um hotel com bela vista na capital australiana, o ultramoderno Shangri-La Sydney não irá decepcioná-lo. Localizado no eletrizante distrito histórico The Rocks, é possível apreciar dos quartos os dois ícones da cidade, a Harbour Bridge e a Opera House e o vai-e-vem de barcos. Para sentir Sydney realmente a seus pés, tente reservar um quarto do 20º andar para cima. Se não estiver hospedado, mas quiser curtir a paisagem, o restaurante Altitude e o bar Blue Horizon têm vistas panorâmicas da baía.

Mandarin Oriental – São Francisco, Estados Unidos

Apesar da decoração sofisticada e acomodações aconchegantes, a qualidade mais marcante do Mandarin Oriental é a vista. Com uma localização privilegiada, seus 158 quartos ocupam do 38º ao 48º andar do terceiro mais alto edifício da cidade. O preço das diárias varia, claro, de acordo com a paisagem que se têm das janelas. Do alto, os hóspedes podem admirar a Golden Gate, a Bay Bridge, a prisão de Alcatraz, além dos barcos da baía de São Francisco. As janelas abrem um pouquinho, o que é suficiente para entrada de um pouco de ar fresco.

Hotel Salto Chico – Torres del Paine, Chile

O Parque Nacional de Torres del Paine, local em que se encontra o Salto Chico, tem belezas naturais que impressionam até o turista mais viajado, com lagos de azul leitoso e montanhas nevadas. O hotel com 50 apartamentos confortáveis soube valorizar a paisagem única. Ele está localizado às margens da cachoeira Salto Chico e conta com uma bela vista das torres naturais que dão nome ao parque. Os hóspedes podem fazer trilhas acompanhados de um guia, cavalgar, curtir a piscina aquecida do spa, além de comer e dormir muito bem.

Mena House Oberoi – Cairo, Egito

Com a localização mais cobiçada de todo o Egito, o Mena House Oberoi está aos pés das famosas Pirâmides de Gizé, a única remanescente das sete maravilhas do mundo antigo. Antigo palácio real convertido em hotel, em 1869, oferece aos hóspedes a experiência única de admirar as pirâmides do nascer ao pôr-do-sol. O passado nobre do estabelecimento pode ser admirado no interior cuidadosamente decorado com móveis antigos feitos à mão, mosaicos de mármore coloridos e painéis de madeira esculpidos. Some ao ambiente sofisticado, o complexo de piscinas ao ar livre, o campo de golfe profissional e os excelentes restaurantes.

Azura – Ilha de Benguerra, Moçambique

A Ilha de Benguerra, no arquipélago moçambicano de Bazaruto, é um paraíso isolado e desconhecido de praias de areia branca, lagoas de água doce, florestas e dunas. O Azura é um hotel-boutique com apenas 14 apartamentos, construído e operado em parceria com a comunidade local, seguindo preceitos sustentáveis. As acomodações construídas à beira-mar têm piscina privativa e um charmoso deque para desfrutar da paisagem.

Fasano - Rio de Janeiro, Brasil

O sofisticado hotel localizado no coração de Ipanema tem o projeto assinado pelo renomado arquiteto francês Phillippe Starck. O prédio de oito andares acompanha o desenho da Avenida Vieira Souto, localizada em frente à praia. As varandas dos quartos e os chuveiros têm vista para o mar. No entanto, a paisagem mais bonita é da piscina de borda infinita, com vista panorâmica do Arpoador, do Morro Dois Irmãos, do Corcovado e da Praia de Ipanema.

Raridade a cada gole

2011-06-12T11:59:00.000-07:00

Elaborado apenas com uísques envelhecidos por 40 anos, o novo single malt da Balvenie chega em tiragem limitada com garrafas numeradas à mão

Os uísques Balvenie são conhecidos por seus distintos tempos de envelhecimento

São apenas 150 garrafas que estão por aí, exclusivamente nos free shops dos aeroportos mais importantes, esperando o seu cartão de crédito para comprar um Balvenie Single Malt Scotch Whisky 40 years. Envelhecido todo esse tempo em carvalho americano e em barris antes usados na elaboração de Jerez, é um malte único criado pelo lendário malt master David Stewart. Cada garrafa, numerada à mão, custa cerca de 3 mil euros.

"É a primeira vez que criamos um 40 anos para a Balvenie. Tenho sorte de trabalhar para uma família que mantém estoques de uísque dessa idade”, disse Stewart, satisfeitíssimo com o resultado. "O Balvenie significa um compromisso duradouro com a qualidade e a habilidade de explorar o potencial contido em cada barril.

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Cachaças classe A

A destilaria Balvenie pertence à gigante William Grant & Sons

O sabor rico e as características únicas do Balvenie 40 anos são o resultado desta preparação cuidadosa e artesanal", acrescentou, revelando que usou uísques de apenas sete barris envelhecidos desde a década de 1960. Segundo ele, seu malte tem uma cor escura natural, devido ao envelhecimento, com sabor rico e complexo com notas de mel e frutas secas.

Cada garrafa é apresentada numa caixa de madeira feita à mão pelo artesão escocês Sam Chinnery, que usa o carvalho de antigos barris, gravado também à mão por seu pai. The Balvenie pertence à famosa destilaria William Grant & Sons e elabora uísques de alta linhagem com tempos de envelhecimento.

A destilaria Balvenie e sua típica construção em pedra

Um uísque à rainha

2011-06-12T11:52:00.000-07:00

Edição rara do destilado está sendo criada para comemorar os 60 anos do trono da rainha Elizabeth

A John Walker & Sons acaba de receber uma ordem real. Para comemorar o jubileu de diamantes do reinado da Rainha Elizabeth, a destilaria, responsável por importantes rótulos de uísque, como o Johnny Walker, está em processo de produção de uma série especialíssima.

Será uma combinação única de maltes destilados em 1952 e envelhecidos em barris de carvalho inglês dos campos de Sandringham, uma das propriedades oficiais da rainha.

Batizada de Diamond Jubilee Blended Scotch Whisky by John Walker & Sons, a edição rara terá venda exclusiva ao custo de 100 mil libras (R$ 259.738,13) cada garrafa. Mas apenas os indicados pela casa real poderão ter acesso à produção limitada em apenas 60 unidades.

A edição será apresentada em um decantador de cristal, adornado por um colar de prata Britannia, com um diamante de meio quilate lapidado à mão e um selo de prata numerado individualmente. As peças serão embaladas em caixas produzidas por renomados artesãos da Grâ-Bretanha.

Jim Beveridge, master blender da John Walker & Sons declarou, durante o lançamento: “Estes são grãos e maltes extraordinários que vêm sendo maturados desde 1952. É um privilégio imenso poder trabalhar com esse material. É uma oportunidade única na vida”.

O Diamond Jubilee será engarrafado apenas no dia 6 de fevereiro de 2012, data que completa os exatos 60 anos da coroação da rainha.

Toda a renda líquida das vendas será doada, com a garantia de pelo menos 1 milhão de euros (R$ 2,3 milhões), para o Programa de Escolarização Rainha Elizabeth (Queen Elizabeth Scolarship Trust).

Champanhe para brindar o namoro

2011-06-09T12:19:00.000-07:00

Kits especiais para presentear com requinte e ousadia no dia 12 de junho

Duas das principais marcas de champanhe do mundo, Moët & Chandon e Veuve Clicquot, se prepararam para brindar o Dia dos Namorados com opções inovadoras de presente para casais de bom-gosto.

Foto: Divulgação

No kit Tag Your Moët Rosé, uma caneta de tinta dourada para marcar a data especial

O kit da Moët & Chandon é bastante criativo. Vem em uma maleta com um champanhe rosé, duas taças e uma caneta de tinta dourada, especialmente para o casal escrever suas juras de amor no corpo da garrafa, que tem o espaço central reservado para isso. Chamado de Tag Your Moët Rosé, o mimo permite desenhar, escrever, rabiscar ou criar uma moderna obra-prima urbana. O preço sugerido: R$ 500.

Foto: Divulgação

A Paint Box Birds of Veuve Clicquot também pode ser usada como balde de gelo

Já a Veuve Clicquot optou por uma Paint Box, que pode também ser usada como balde de gelo, com meia garrafa de rosé e duas taças. Batizada Birds of Veuve Clicquot, tem design assinado por Pierre Marie em composição pastel, sugerindo pássaros ao pôr-do-sol, com pinceladas de amarelo vivo, a cor da maison. Preço sugerido: R$ 250.

Veuve Clicquot Fridge

2011-05-21T17:03:00.000-07:00

É tradição há 10 anos a Veuve Clicquot lança regularmante edições especiais de seus produtos, a fim de oferecer aos consumidores a liberdade de beber champagne a qualquer momento, em qualquer lugar e na temperatura ideal.

As edições chamadas Clicquot Icebox nada mais são do que as tradicionais bebidas da marca, vendidas com uma embalagem diferenciada assinada por um designer bacana e que deve ser portátil, linda e ter a capacidade de manter a garrafa geladinha por até duas horas.

Veja a edição de 2010, ela está incomparável com todas as outras, e foi desenvolvida pelo escritório de design QSLD Paris, a Veuve Clicquot Fridge. É uma embalagem que imita as geladeiras (que tanto amo) dos anos 50.

Disponíveis em amarelão, para acompanhar a Brut Yellow Label, e em rosa, para acompanhar o champgne rosé, as tchutchucas já estão à venda por aí.

Compras exclusivas em Paris

2011-05-21T16:55:00.000-07:00

No topo das Galeries Lafayette, La Suite é um espaço íntimo para compras cheias de mimos com hora marcada

La Suite, espaço exclusivo com opções de roupas, calçados e acessórios escolhidos a dedo por consultoras de moda

O cliente marca um horário e, ao chegar, a surpresa: é recebido em uma suíte com terraço e vista panorâmica de Paris, situada no último andar do prédio das Galeries Lafayette. Ali, em ambiente íntimo e isolado, consultoras de estilo o esperam com uma seleção de roupas e acessórios preparados exclusivamente para ele. Ou, na maioria dos casos, ela.

No La Suite, design refinado para oferecer o melhor da moda e do luxo parisiense

O espaço de 400 m² é reservado a clientes preferenciais, que recebem consultoria de moda personalizada e podem contar com um cardápio de serviços exclusivos que vão desde agendar visitas a galerias e exibições, até providenciar massagens, tratamentos de beleza, maquiagem e cabeleireiros.
Todos podendo ser feitos na própria suíte, decorada pela influente designer de interiores India Mahdavi. Para compor o ambiente aromatizado com velas e produtos Diptyque, o top galerista Emmanuel Perrotin selecionou obras de arte contemporânea. No banheiro, um oásis urbano by Jacob Delafon. Alexandre Turpault provê artigos de cama, mesa e banho feitos com os melhores materiais.
Para acompanhar as sessões, doçuras de Pierre Hermé, chocolates Jean Paul Hévin, chás Mariage Frères e cafés Illy servidos em louças Baccarat e talheres Christofle.
Para séjours mais longos, há opções no menu gourmet acompanhadas de champanhe. O espaço também é agendado para almoços privados de pequenos grupos.

Segundo Paola Casolari, do grupo Lafayette, o serviço tem início após o cliente responder um questionário com suas preferências, gostos e aspirações. Com esses dados em mãos, um stylist percorre a loja selecionando opções de roupas, calçados e acessórios que possam satisfazer os interesses da pessoa. “Este é um serviço muito particular e exclusivo”, diz.

La Suite, situado no topo do prédio das Galeries Lafayette, tem vista panorâmica de Paris. Nas paredes, obras com curadoria de Emmanuel Perrotin

As consultoras ajudam os “hóspedes” a refazer ou reorganizar o guarda-roupa, conhecer as últimas tendências da moda francesa antes mesmo que chegue ao mercado, refinar seu estilo pessoal e escolher um modelo para uma ocasião especial, como casamentos ou viagens.

No fim do período agendado – o mínimo é de duas horas, por 250 euros (cerca de R$ 580) -, o cliente recebe um “fashion notebook”, isto é, uma lista de todas as suas compras com conselhos personalizados do stylist.

A decoração do La Suite tem a assinatura da hypada designer de interiores, India Mahdavi

“Essa primeira sessão é projetada para ser a primeira de várias, onde o cliente será recebido sempre pela mesma consultora, que ficará cada vez mais familiarizada com suas necessidades”, afirma Paola. “A ideia é que a consultora ajude o cliente a abrir as portas superbem-guardadas do luxo, moda e estilo franceses”, completa.

Mergulho de tirar o fôlego

2011-05-21T16:51:00.000-07:00

Cinco piscinas de hotel que surpreendem pela beleza de seu projeto e pela paisagem ao redor

Por maior que seja a lista de mordomias dos grandes hoteis, a piscina é sempre uma das principais atrações e ganha atenção especial. Mas alguns empreendimentos se superam e capricham ainda mais no conceito.

Confira cinco das piscinas de hoteis mais incríveis e convidativas do mundo.

1- Hotel Caruso – Itália

Na Itália, sensação de integração entre o céu, o oceano e a piscina

Localizado no ponto mais alto de Ravello, o hotel Caruso possui uma das vistas mais privilegiadas do mundo. A beleza mágica da Costa Amalfitana pode ser apreciada da piscina com vista infinita, ao mesmo tempo em que o hóspede é cercado por luxos e mordomias.

2- Hotel Perivolas - Grécia

Tranquilidade com direito a pôr-do-sol na Grécia
O hotel Perivolas fica em uma das ilhas mais charmosas da Grécia, Santorini. A vista que a piscina desse hotel oferece faz com que os hóspedes se desliguem totalmente do mundo. A beleza e tranquilidade que ela propicia são inexplicáveis. Nela, o hóspede terá toda exclusividade e conforto que desejar, com um pôr do sol espetacular.

3- San Alfonso del Mar - Chile

A maior piscina de água cristalina do mundo, no Chile
A piscina do San Alfonso Del Mar, localizada em Algarrobo, foi eleita pelo Guinness Book como a maior piscina de água cristalina do mundo. Com mais de mil metros de comprimento, possui mais de 250 milhões de litros de água. Isso equivale a aproximadamente 6 mil piscinas de tamanho padrão juntas. O resort oferece a seus hóspedes, através de sua piscina, uma sensação de liberdade única.

4- Marina Bay Sands - Cingapura

A 200 metros do chão, piscina para nadar entre as nuvens, em Cingapura
A piscina do Marina Bay Sands Hotel, em Cingapura, oferece uma das mais incríveis vistas da cidade. Localizada no topo do edifício, a 200 metros do chão, possui 150 metros de comprimento, caracterizando-se como a mais alta piscina outdoor com borda infinita do mundo. A sensação é a de estar nadando entre as nuvens.

5- Costa Careyes - México

A piscina contorna a propriedade inteira
Localizado entre Puerto Vallarta e Manzanillo, no México, o Costa Careyes oferece exclusivas vilas particulares para serem alugadas. Porém, o grande destaque desse resort é a deslumbrante piscina de seu “castelo”, que contorna a propriedade inteira e proporciona uma indescritível vista do oceano.

Criatividade de Barcelona a Madri

2011-05-21T16:39:00.000-07:00

O chef Ramón Freixa surpreende com suas criações em restaurante biestrelado

Pelo reflexo do espelho bisotado preso ao teto, a decoração caprichada do espaço, no estilo barroco moderno

Como tantos grandes chefs espanhóis, Ramón Freixa é catalão, mais precisamente de Barcelona. Seu pai, Josep María, também foi um chef estrelado pelo Guia Michelin. O próprio Ramon, de 39 anos, colecionava uma estrela em sua cidade natal até arriscar-se e abrir o Ramón Freixa Madrid, na capital do país.

O estrelado chef catalão Ramón Freixa

Valeu a pena: pouco mais de um ano depois da inauguração, ele agora conta duas estrelas no espaço aberto no Hotel Selenza, instalado num edifício do século 19 no elegante bairro de Salamanca.

A decoração é em preto e branco, mas evita o minimalismo. O piso em forma de mosaico circular, o espelho trabalhado, os lustres entre o tradicional e o contemporâneo dão um ar de barroco moderno. São apenas 35 lugares, com bastante espaço entre as mesas para não deixar ninguém desconfortável. Uma sala privada abriga outros dez clientes. No verão, os comensais podem ficar num pátio.

A grande atração, porém, é mesmo a comida. No cardápio à la carte, as opções são das mais criativas: barriga de porco com cebolas mescladas, alcachofras de três maneiras e chocolate com queijo parmesão. Ou, então, hambúrguer de pato com sorvete de mostarda verde, queijo idiazábal e pão crocante, preparado pelo pai do chef em Barcelona e enviados diariamente a Madri. Há ainda a lebre real, marmelo com gengibre, chalotas no vinho com framboesa e morcilla com panetone.

De sobremesa, o “intocável” bolo de chocolate branco quente com cookie e sorbet de coco, e La Fruta, massa folhada de caramelo e canela, pêra grelhada, cítricos em vacherin, tangerina confitada, tapioca e raspadinha de flor de laranjeira.

Em horários restritos, são servidos três tipos de menu degustação. O primeiro, batizado “1+1=3”, traz petisco, entradas, prato principal, sobremesa e vinho, por 70 euros. O segundo, vegetariano, com petisco, entrada, três pratos e sobremesa, por 80 euros. Por fim, o FRX, com oito ou dez etapas (80 euros e 115 euros, respectivamente). Opções que conquistaram rapidamente os gourmets madrilenhos.

Tamboril com pimenta, alho, azeitonas e endívias. Um prato do mar com leve toque terroso

Sobremesas em destaque em Londres

2011-05-21T16:32:00.000-07:00

Restaurante Pollen Street Social abre com bar dedicado aos doces

Exatos doze meses de sua saída do Maze, restaurante do grupo de Gordon Ramsay, o chef inglês Jason Atherton finalmente abriu sua primeira casa solo, o Pollen Street Social, em Londres. A proposta é que o cliente tenha liberdade de escolha e possa vestir e comer o que quiser – até mesmo apenas uma sobremesa.

A proposta é que o cliente tenha liberdade de escolha e possa vestir e comer o que quiser – até mesmo apenas uma sobremesa

O grande diferencial do lugar é o bar de doces com capacidade para seis pessoas, de onde dá para observar a confecção de delícias como o tiramisú com café e chocolate quente, o parfait com geleia de cereja e puffs de arroz e a mousse de sangria com granita de laranja vermelha e coalhada.

No salão principal, que acomoda 60 pessoas, Atherton, ex-estagiário do El Bulli, serve um cardápio de comida britânica moderna com influências internacionais. Entre os pratos principais estão o bacalhau com vegetais do mar, batatas cremosas, raspas de limão e aspargos ingleses e o lombo de cordeiro com salada de ervilha e coalhada de leite de ovelha. Mas o cliente também pode optar por fazer um menu-degustação com entradas como o foie gras defumado com gergelim preto e passas douradas ou o café da manhã inglês completo.

Chef Jason Atherton com Heston Blumenthal na inauguração do Pollen Street Social

A carta de vinhos criada por Laure Patry inclui uma grande seleção de opções servidas por taça, além de magnums custando entre 120 libras e 175 libras (de R$ 315 a R$ 459). Na adega, no subsolo, fica uma sala privativa para 12 convidados.
Adjacente ao restaurante, fica o bar Social Room, para 45 pessoas. Ali, é possível degustar tapas como terrine de porco com piccalilli, vieiras com manteiga de alga e alcachofra Jerusalém, além de costeletas de cordeiro com aioli. Destacam-se os drinques como o Aviation, com gim, maraschino e licores de violeta e limão, e coquetéis desconstruídos como o Blood Mary com salsão comprimido, geleia de chilli e cubo de gelo de especiarias.

O projeto do restaurante e do bar ficou a cargo de Lyndon Neri e Rosanna Hu, os mesmos arquitetos do premiado hotel The Waterhouse at South Bund, em Xangai

O projeto do restaurante e do bar ficou a cargo de Lyndon Neri e Rosanna Hu, os mesmos arquitetos do premiado hotel The Waterhouse at South Bund, em Xangai. Eles apostaram nas janelas grandes, que deixam entrar a luz natural, e no dinamismo dos vários tons de madeira e modelos de assentos.
Os uniformes foram desenhados pelo designer Nick Hart, da tradicional Savile Row, onde estão os mais afamados alfaiates da cidade, e os produtos de toilette foram criados especialmente pela Taylor of Old Bond Street. São detalhes que ajudam a abrilhantar o conceito do Pollen Street Social – e a comida de Jason Atherton, lógico.

Vinho em Paris

2011-05-20T13:20:00.000-07:00

As 05 melhores lojas de vinho em Paris

Confira o endereço virtual das enotecas mais representativas da capital francesa, especialmente para quem opta por qualidade e conforto.

Fachada da Lavinia, a mais respeitada vinoteca de Paris

1- Lavinia
3, boulevard de la Madeleine, 75001

2- Legrand
1, rue de la Banque, 75002

3- Bordeauxthèque
Galeries Lafayette
40, boulevard Haussmann

4- Cave Elzevir
16, rue Elzevir, 75003

5- De Vinis Illustribus
48, rue de la Montagne Sainte-Geneviève, 75005

Bordeaux nota 10

2011-05-20T13:17:00.000-07:00

Começa agora a venda antecipada de vinhos da primorosa safra de 2010. Um evento de grandes proporções na boca e no bolso

Antes de chegar às garrafas, os vinhos de Bordeaux são objeto de uma frenética disputa que joga seus preços nas alturas

A partir de segunda, 11 de abril, cerca de 5 mil ávidos degustadores e compradores estarão protagonizando, em Bordeaux, aquilo que os franceses chamam de “a grande missa”: uma peregrinação de château em château para avaliar em primeira taça a safra de 2010 e comprar o vinho que ainda irá repousar nos barris por dois anos. É a chamada vente em primeur, astucioso jeito bordalês de fazer caixa antes de entregar os vinhos engarrafados.

É uma espécie de loteria à qual os compradores franceses e de 65 países se entregam com prazer, já sabendo que a safra do ano anterior permitiu sonhos de grande valorização para daqui a alguns anos. Claro, os produtores atiçam os homens e mulheres que lá estarão, prometendo o mesmo nirvana da excepcional safra de 2009. Paul Pontallier, diretor geral do Château Margaux, é um dos mais entusiasmados, dizendo que “2010 juntou-se a 2009 para oferecer vinhos que irão durar um século. Chegamos ao coração da qualidade”.

Outros bordaleses também exclamam as virtudes da última safra, dizendo coisas do tipo: “É um vinho que dança na boca... fantástico de frescor, aromas e taninos”. Tradução: todos esperam compras polpudas, sobretudo por parte de ingleses, chineses e americanos, estes retornando aos poucos após a crise em sua economia. Ausência sentida neste ano: os japoneses, normalmente grandes compradores, afetados pelo drama em seu país.
“O mundo do vinho percebeu que Bordeaux teve outro ano excepcional e a notícia se espalhou por todo o planeta”, rejubilou-se Philippe Dhalluin, diretor geral do Château Mouton Rothschild. Michel Rolland, o enólogo celebridade da região, defende esse sistema particular de vendas e antecipa que os produtores terão “margens confortáveis” este ano.

Todo esse “conforto”, porém, depende muito de outra celebridade do mundo do vinho, o crítico americano Robert Parker. Ele também estará com sua taça em riste e tanto os châteaux quanto os compradores irão aguardar com tensa expectativa as suas notas. Não basta ao vinho ser bom, ele tem de ser bom para Parker. A partir daí, do final deste mês até a última semana de junho os negócios estarão sendo fechados, com as primeiras garrafas chegando aos compradores no final de 2012.

A bela Bordeaux, ao sul da França, novamente se afirma como a capital mundial do vinho

Os grandes vinhos de Bordeaux representam o auge do negócio do vinho no mundo, muito bom para produtores e negociantes. Para os consumidores, uma ótima safra traz em si uma boa e uma má notícia: prazer garantido na taça e preços amargos nos rótulos. Como afirmou com toda a simplicidade o magnata do vinho Bernard Magrez, dono de vários châteaux, “é a lei da oferta e da procura. A raridade faz com que os preços aumentem”.

Cerveja gourmet

2011-05-20T13:13:00.000-07:00

O Brasil já ostenta uma grande quantidade de ótimas cervejas especiais. Aqui, uma seleção bem distinta

Cervejas para todas as ocasiões, puras ou harmonizadas com pratos

Ninguém precisa de motivos para beber uma boa cerveja, mas é sabido, através de estudos médicos, que ela oferece, em doses moderadas, um efeito tranquilizador ao aumentar a produção de serotonina, o chamado “hormônio da felicidade”. E mais, ajuda a brecar processos inflamatórios e até algumas doenças crônicas. Mas nosso assunto nesse espaço é o prazer puro e feliz diante de um copo desta simpática bebida, naturalmente consumida com elegância.

Depois de décadas bebendo duas ou três marcas, nós brasileiros temos acesso agora a uma boa quantidade de cervejas importadas, que ampliam nossa percepção desse vasto universo. São excelentes para serem bebidas ao sabor da boa conversa de bar ou mostram competência para harmonizações com diferentes tipos de pratos.

Dono do Empório Melograno, em São Paulo, bar com uma premiada carta de cervejas e apaixonado pela bebida, Eduardo Passarelli indicou cinco das melhores à venda no País atualmente, começando por uma brasileira.

1. Bamberg Helles

Do jeito que os bebedores de Munique gostam. É a Bamberg brasileira

Produzida em Votorantim, São Paulo, ao estilo alemão dos bares de Munique, com 5% de álcool. Cerveja com amargor pronunciado do lúpulo, aroma e sabor reacendendo a malte. Bem concentrada, harmoniza-se com carnes mais escuras de aves, como galinha d’Angola, perdiz e pato.

2. Ola Dubh

Uma cerveja com traços fortes, boa para acompanhar queijos azuis: Ola Dubh

Essa cerveja da escocesa Harviestoun tem ares nobres: é maturada em barris de carvalho do uísque Higland Park 40 anos. O resultado: uma bebida escura e densa, com notas tostadas, lembrança de baunilha e do próprio uísque. Com 8% de álcool, vai muito bem com queijos de massa azul, especialmente o famoso Stilton.

3. Nora

Com um grão igual ao encontrado nas tumbas de faraós, a Nora tem estilo egípcio

Da cervejaria cult italiana Baladin, a Nora é apresentada como se fosse uma cerveja ao estilo daquelas que se faziam no Egito antigo (birra egizia), com o uso de kamut, grão encontrado em tumbas dos faraós. É bastante aromática, plena na boca e tem final ligeiramente adocicado. Com 6,8% de álcool, suporta a companhia de pratos condimentados.

4. Kwak

A cor avermelhada e os 8,4% de álcool revelam: a Kwak é uma cerveja gastronômica

Do país produtor de grandes cervejas, a Bélgica, vem a Kwak, com 8,4% de volume alcoólico. Do tipo Belgian Strong Ale (com forte adição de malte), é bem encorpada, de cor avermelhada revelando toques de especiarias e final lembrando melaço de cana. Carnes de caça, como o javali, são recomendadas com ela no copo.

5. Meantime

Os aromas e sabor tostados da Meantime Porter casam-se com carnes grelhadas e até chocolate

Da nova e premiada cervejaria inglesa Meantime, com 6,5% de álcool, ao estilo Porter (cervejas escuras típicas da Inglaterra). Mostra aromas e sabor tostados, lembrando café, com final ligeiramente doce. Embora a Meantime tenha uma cerveja Chocolate, a Porter também se destaca ao acompanhar sobremesas achocolatadas. Nos salgados, encara as carnes grelhadas no carvão.

Destilados premium

2011-05-20T13:09:00.000-07:00

Uma seleção de bebidas com qualidade acima da média. Para elas, uma pedra de gelo de US$ 8

Uma boa bebida sempre tem seu lugar no cotidiano, com a natural prudência dos elegantes. Tranquiliza nos momentos a sós e aproxima os amigos. Ou pode servir de pretexto para um delicioso e bem-humorado convite ao dolce far niente, como sugeriu um leitor anônimo do jornal The New York Times: “Você quer realmente desfrutar seu jardim? Coloque roupas macias e soltas, um grande chapéu de palha, um ancinho em uma das mãos e na outra um copo com uma bebida gelada. Em seguida, especifique ao jardineiro qual o canteiro de flores em que ele deve trabalhar”.

É isso: a bebida é para quem está de bem com a vida. E as garrafas existem para quase todas as ocasiões, como demonstra a seleção feita por iG Luxo com a consultoria do consagrado barman Derivan Ferreira, que preparou drinques para a banda U2 em sua recente passagem por São Paulo.

Puras, com gelo ou em coquetéis, essas bebidas apresentam uma rica profusão de sabores e aromas para o relax na poltrona em casa, na mesa do bar preferido ou à sombra da trepadeira florida, no jardim.

1. Vodca Ketel One

Ketel One, vodca holandesa artesanal, com mais de 300 anos de história

Lançada agora no Brasil pela multinacional Diageo, é uma vodca holandesa feita na cidade de Schiedam com grãos de trigo, 40% de graduação alcoólica, destilada em alambique de cobre e filtrada com carvão a partir de técnicas que remontam ao século 17. Está há 10 gerações nas mãos da família Nolet. É uma bebida de grande pureza. Um bom drinque com ela é o Ketel One Grapefruit Julep: 50 ml da vodca, 12 ml de suco de limão, 12 ml de xarope de groselha, 25 ml de suco de grapefruit, 5 ml de mel e 4 folhas frescas de hortelã. Misturar o mel com todos os demais ingredientes antes de adicionar o gelo. Bater com gelo picado e servir no copo de sua preferência, decorando com um ramo de hortelã e um twist de grapefruit. Preços variam de R$ 60 a R$ 160 nos mercados e empórios.

2. Whisky Johnnie Walker Blue Label King George V

Um uísque com ares de nobreza, para ser bebido lentamente

Um uísque longamente envelhecido, sofisticado de gosto e com aromas profundos, lembrando defumados. Um blend feito apenas de uísques procedentes de destilarias que funcionavam durante o reinado do rei George V (1910-1936), avô da rainha Elizabeth II. Ele concedeu à Johnnie Walker o Royal Warrant, propiciando à empresa fornecer seus produtos à família real. A bebida é apresentada em garrafa de cristal, numerada individualmente. Doses para momentos de reflexão. Preços variam de R$ 1.300 a R$ 2.000 nos mercados e empórios.

3. Bas Armagnac 25 Ans d'Âge Delord

Armagnac, uma bebida profundamente francesa

Um grande armagnac, mais denso que seu primo cognac, com notável tempo de envelhecimento. Profundamente aromático, mostrando a madeira de onde tirou suas virtudes, o Bas Armagnac 25 Ans d'Âge (a destilaria Delord existe desde 1893) é uma dessas bebidas que exibem a tradição da França em cada gole. Importado pela Decanter ao preço de R$ 281 a garrafa.

4. Grappa di Nebbiolo da Barolo Tre Soli

Com a grappa Tre Soli, o final das refeições se aproxima do sonho

Poucas bebidas provocam uma emoção tão intensa quanto uma boa grappa italiana. A começar pelo aroma avassalador de frutas maduras, como pêssego e tâmara, além de baunilha e cedro, como essa Grappa di Nebbiolo da Barolo Tre Soli mostra. Elaborada no Piemonte (em La Morra e Monforte d'Alba) pela destilaria Berta, é uma primorosa maneira de encerrar em alto estilo uma refeição com pratos do bel paese. Importada pela Mistral ao preço de R$ 389,22 a garrafa.

5. Tequila Herradura Sellección Suprema Extra Añejo

Tequila feita com 100% de agave, aromática, envelhecida por quatro anos

Com uma bela cor âmbar escuro, essa tequila da tradicional marca Herradura, desde 1870 no mercado, feita com 100% de agave, tem aromas florais a princípio, evoluindo para baunilha, frutas secas e um final ligeiramente adocicado, mas longe de ser enjoativo. É uma tequila de exceção, para ser bebida pura. Envelhecida durante quatro anos, com 40% de álcool. Será distribuída no Brasil a partir de maio pela Brown Forman, ao preço sugerido de R$ 250.

6. Illyquore

Sabor puro do café no Illyquore, para ser bebido gelado e em coquetéis

Desenvolvido em conjunto pela marca italiana Illy de café em conjunto com a Campari, é um licor produzido com grãos 100% arábica, sem adição de aromas ou colorantes, com 28° de álcool. Tem sabor de café mesmo, gostoso se tomado puro – e acompanhando charuto, por exemplo – ou em drinques como o Vodca Espresso: 50 ml de espresso, 10 ml de Illyquore, 30 ml de vodca, 1 colher de açúcar e 7 pedras de gelo. Agitar tudo na coqueteleira e servir coado em copo baixo. Preço sugerido: R$ 65,00

7. Russian Vodka Czars Golden Snow

Uma vodca que homenageia o czar Pedro I, com flocos de ouro

E agora, uma excentricidade. Produzida pela empresa russa Ladoga, esta vodca destina-se ao mercado estrangeiro e faz parte da série Czar. Finíssima, com álcool retificado de cereais, já seria por si só uma bebida excelente, mas o fabricante resolveu adicionar às garrafas flocos de ouro 24 quilates, usado também no rótulo, que traz um medalhão com retrato do imperador russo Pedro I feito pelo holandês Karl Moore (1717). Distribuída pela Bru Importadora, com preços variam de R$ 300 a R$ 400.

8. Glace Luxury Ice

Um gelo diferente dos outros, para doses puras ou drinques

Para bebidas excepcionais, um gelo singular. São bolas perfeitamente esféricas, com água que a empresa californiana Glace Luxury Ice garante ter alto grau de purificação. Uma bola é suficiente por drinque e a vantagem maior, segundo o fabricante, é que, ao contrário dos cubos de gelo, não espirra nem bate no nariz quando se leva a bebida à boca. Vem em embalagem com 5 esferas de gelo, por US$ 40 (US$ 8 cada), e o fundador da empresa, Roberto Sequeira, garante entregar em qualquer parte do mundo via FedEx ou DHL.

Vinhos raros ao seu alcance

2011-05-20T13:05:00.000-07:00

O sommelier Marcos Ferreira tornou-se uma fonte segura para quem deseja adquirir ou vender vinhos de alto valor

Em antigas adegas, o sommelier Marcos Ferreira garimpa preciosidades

Você pode dar uma passadinha lá em casa para ver uns vinhos que estão no porão?” A solicitação, recebida pela primeira vez há alguns anos, época em que ainda trabalhava no extinto restaurante Cardinale, no bairro paulistano de Higienópolis, mudou a vida de Marcos Ferreira, ex-sommelier de restaurantes renomados de São Paulo, como o Fasano. Foi ver os vinhos, ficou com os olhos brilhando e, a partir dali, iniciou uma nova carreira: a de comprador e vendedor de vinhos raros. Hoje, mantém uma intensa atividade envolvendo a nobre bebida, oferecendo, por exemplo, o toscano Solaia 1997 a R$2.200 ou o Château Mouton Rothschild 1945, em garrafa magnum, por R$70 mil.

Os vinhos que Marcos viu na casa do bairro do Pacaembu tinham sido caprichosamente colecionados por um senhor que morrera alguns meses antes. Os herdeiros não tinham muita ideia de seu valor, mas o jovem sommelier sabia. Estava diante, sobretudo, de velhos Bordeaux, que os fez sair do porão com as pernas bambas. Acertaram o preço do lote, Marcos fez as contas e descobriu que o total representava três meses de salário mais gratificações.

Não desistiu e foi conversar com seu amigo Luciano Boseggia, na época chef do Cardinale. Disse a ele que, juntando as economias e mais um salário teria um terço do dinheiro. Boseggia entendeu o recado e lhe emprestou o restante. O valor de revenda dos vinhos, lógico, era bem mais alto. Marcos começou a vendê-los aos poucos, pagou o empréstimo e descobriu o embrião da nova atividade: um boca a boca entre donos de adegas que desejavam adquirir vinhos especiais ou que, ao contrário, queriam vender algumas garrafas.

Marcos abriu a Rare Wines e tornou-se consultor de muitos desses proprietários de adegas poderosas na cidade e até mesmo fora de São Paulo. Ao mesmo tempo, passou a manter um estoque próprio de vinhos antigos que, periodicamente, anuncia em sua newsletter.

Alguns exemplos: Côte Rotie La Turque 2005 e Côte Rotie La Mouline 2005, ambos do celebrado produtor Guigal e que receberam a nota máxima do crítico Robert Parker: 100 pontos. Marcos anuncia ter três garrafas de cada, ao preço unitário de R$1.850. Para quem suportar a espera, indica: devem ser bebidos até 2043.

Também da região do Rhône, o primoroso Château de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin 1998, da denominação de origem Châteauneuf-du-Pape, outro com nota máxima de Parker, por R$2.700 a unidade. O mítico Barca Velha 1995, de Portugal, em magnum (1,5 litro), é vendido por R$ 2 mil. Da Itália, o Solaia 1997, de R$2.200, recebeu 96 pontos de Parker. Mas há também excelentes vinhos a preços menores.

Vinhos míticos à venda: Château Yquem 1929 e a magnum do Mouton Rothschild 1945

De Bordeaux, dois vinhos que são a joia da coroa da Rare Wines: o vinho doce natural Château Yquem 1929, por R$ 15 mil a garrafa. E, lógico, o Mouton 1945, aquele de R$ 70 mil. Marcos gosta de reproduzir um trecho do comentário de Parker a respeito dele: “Esse vinho incrivelmente cheio de juventude (apenas um âmbar leve na beirada) é enlouquecedor! Será que durará mais 50 anos?”.

São vinhos desse porte que Marcos Ferreira negocia com prazer. Ele também atende pessoas que não são colecionadoras mas gostam de presentear amigos com um vinho do ano de seu nascimento. Procura aqui, procura ali, ele sempre acha algo para fazer a alegria de quem dá e de quem recebe.

Cachaças classe A

2011-05-20T12:59:00.000-07:00

Preparamos uma seleção de cachaças especiais que provam a evolução da bebida tipicamente brasileira

Não é preciso investir R$ 200, R$ 300 ou até R$ 500 para degustar uma boa e autêntica cachaça. Conheça uma seleção preparada por experts, como Ronaldo Garcia da Costa, proprietário da maior cachaçaria do Mercado Central de Belo Horizonte, ponto de peregrinação de quem procura os melhores produtos do Estado:

Cinco boas cachaças, pela origem e qualidade

1- Canarinha - criada por um sobrinho de Anísio Santiago (Noé Santiago Soares, já falecido), envelhecida em barris de bálsamo, uma característica de Salinas (R$ 58);
2- Indaiazinha - fica 10 anos nem barris de bálsamo (R$ 90);
3- Lua Cheia - também apurada no bálsamo (R$ 22,00);
4- Áurea Custódio - envelhecida em carvalho (R$ 63,00)
5- Guaraciaba - envelhecida em umburana (R$ 22,50). Em São Paulo, o preço costuma ser quase o dobro.
6- Santo Grau Coronel Xavier Chaves - elaborada em um alambique descrito como o mais antigo do Brasil ainda em funcionamento, construído na fazenda do irmão mais velho de Tiradentes, o padre Domingos da Silva Xavier. O responsável pela destilaria, Fernando Chaves, fez parceria com a conhecida marca Santo Grau, que também lançou recentemente outras duas denominações de origem: Paraty (RJ) e Itirapuã (SP). Custam R$ 35.
7- Da Tulha - completa a seleção de cachaças bem-feitas, que honram a tradição alambiqueira do Brasil. Elaborada em Mococa, São Paulo, tem sido reconhecida como uma das melhores do mercado. A cada ano lança sua Edição Única, um blend de cachaças envelhecidas em madeiras como jequitibá, bálsamo e carvalho. Preço médio, R$ 50 a comum e R$ 90 a Edição Única.

2011-05-20T12:34:00.000-07:00

Uma viagem pela história do chá em lojas especializadas na mágica bebida

Apreciar uma xícara de chá pode ser um ato muito mais rico e saboroso do que se imagina. Com sua história ligada à própria história das civilizações, a camellia sinensis, planta originária das florestas do Himalaia, já foi artigo mais raro – e caro – do que o próprio café no Ocidente, a ponto de seu consumo ser considerado símbolo de status e sofisticação.

Mas somente na Londres de 1732 é que o requinte tornou-se público, com a abertura da primeira casa de chá da Europa, a Vauxhall Gardens. Mais do que marco comercial para estimular ainda mais o consumo da bebida, a iniciativa também teve seu marco histórico ao abrir espaço para a participação das mulheres na vida social fora de casa, numa época em que eram excluídas dos cafés.

Lojas especializadas capricham nas misturas e processos de infusão para um chá perfeito

Ainda hoje, fazer uma pausa em uma loja de chá é visto como atitude nobre, digna de paladares sofisticados.

Da tradicional delicatessen Fortnum & Mason, fundada em 1707, onde ainda hoje é possível encontrar uma das maiores ofertas de chás – e delicadezas associadas a ele – de Londres, à queridinha sul-americana Tealosophy, comandada pela expert Inés Berton, ao lado do hotel Alvear, em Buenos Aires na Argentina, passando pela Mariage Frères, instalada em Paris desde 1854, as lojas de chá pelo mundo se tornam templos de prazer e bem-estar, onde o tempo parece correr da forma mais serena.

Cinco iates de arrasar

2011-05-07T15:56:00.000-07:00

Conheça os cinco lançamentos mais incríveis da Rio Boat Show 2011

Que tal combinar; Bebidas luxuosas, com uma bela viagem em um dos mais cobiçados Boa Show.
A edição 2011 do Rio Boat Show, que começou hoje na Marina da Glória, traz vários lançamentos de alto padrão para o mercado náutico brasileiro. Confira as cinco embarcações mais cobiçadas:

1- Ferretti 830

Ferretti 830, que pode receber até 20 convidados e tem home theater sofisticado

Criado pelo estaleiro italiano Ferreti, este iate de 83 pés tem seis cabines (quatro para os passageiros e dois para tripulantes) e capacidade para até 20 pessoas. Muito espaçoso, o interior também inclui mesa de jantar para oito pessoas e um home theater com equipamentos da grife dinamarquesa Bang & Olufsen.

2- Azimut Leonardo 100

Leonardo 100, espaçoso iate produzido pela grife italiana Azimut

Com nada menos do que 100 pés, o iate Leonardo 100, do estaleiro italiano Azimut, tem ambientes dispostos em três níveis. No inferior ficam os quatro quartos (com até oito camas) e a cozinha. Depois vêm o deck, onde fica a grande sala de jantar, e um belíssimo terraço na parte superior.

3- Intermarine 75

Desenvolvido no Brasil, o Intermarine 75 tem quatro quartos e espaço gourmet

Fabricado no Brasil pela Intermarine, o iate de 75 pés também faz sua estréia no Rio Boat Show 2011. Possui quatro quartos, área para jet ski e um espaço gourmet, que já vem equipado com bar e churrasqueira. O comprador poderá escolher entre duas opções de motores - privilegiando a velocidade ou a maior autonomia de navegação.

4- Beneteau Trawler 52

Trawler 52, nova criação do estaleiro francês Beneteau e um dos destaques da feira

Eleito barco do ano pela revista inglesa Motor Boat, o Beneteau chega ao mercado brasileiro para agradar a quem busca uma embarcação ágil e adequada para pequenas famílias. No Trawler, que possui três cabines, as barras que envolvem o casco são especialmente altas (o que proporciona mais segurança para crianças e animais de estimação a bordo).

5-Schaefer Phantom 600

A lancha Phantom 600, que também fará sua estreia no Rio Boat Show e vem com motores Volvo

Lançamento e topo de linha da marca brasileira Schaefer, a lancha Phantom mede 60 pés e
é capaz de receber até 16 pessoas durante o dia (à noite, há cabines suficientes para o pernoite de até seis hóspedes). É uma lancha rápida, que alcança 32 nós de velocidade e vem equipada com motorização Volvo.